Mitä kurapyöräilijä kokkaa?

[gixxerman]

Grillausta,possun kassleria,nektariinilohkoja,omenalohkoja,sipuli-ja ananasrankaita,paprikaa ja tomaatin puolikkaita kera nakkien muurinpohjapannulle,kypsentää,sit pikku haudutus kannen alla ja naudan lehtipihvit,pikaruskistus kuumalla keskiosalla.
grilliherkku on valmis.
Ruokajuomaksi makeaa valkoviiniä ja kivennäisvettä puolet ja puolet.

[Pasi]

Meillä on tänään tyttären konfirmaatio ja ajattelin keittää vierailla hirvenlihavellin.

[Juhana]

Japanilaiset on kehittänyt uuden reseptin,ja samalla ehkä ratkaisseet maailman ruokapulan:

http://www.iltasanomat.fi/videot/ulkoma ... 98504.html

eli syödään ruoka vain uudestaan ja uudestaan,kunnes se häviää kuka maistaa ekana,onko japaniin matkaavia joukossa...

ettei vaan olis nyt saatu sitä säteilyä siellä.Hauska todeta raflassa pihviä vetävälle:älä jauha p**kaa

niin,noi on niin paljon tavallista nautaa kalliimpia,joten pitänee tyytyä syömään ihan kaupasta saatavaa pihviä ja uusia pottuja perinteisesti tänä jussina

[tomiik]

Hyi s.....na mitä sontaa. Meni ruokahalut......onneksi ei juomahalut

[gixxerman]

Japanilaiset on kehittänyt uuden reseptin,ja samalla ehkä ratkaisseet maailman ruokapulan:

http://www.iltasanomat.fi/videot/ulkoma ... 98504.html

eli syödään ruoka vain uudestaan ja uudestaan,kunnes se häviää kuka maistaa ekana,onko japaniin matkaavia joukossa...

ettei vaan olis nyt saatu sitä säteilyä siellä.Hauska todeta raflassa pihviä vetävälle:älä jauha p**kaa

niin,noi on niin paljon tavallista nautaa kalliimpia,joten pitänee tyytyä syömään ihan kaupasta saatavaa pihviä ja uusia pottuja perinteisesti tänä jussina

No,joo,ihminen on sitä,mitä hän syö.

[Sottapytty]

Ribbsejä laitan taas iltapalaksi.

Mutta sinne Sontaosastoon kuuluvaa:
Kaupassa törmäsin raakoihin HK:n "pintamaustettuihin" rypsiporsaan Ribseihin. Jee!... Sydämmelle ystävällisempää...
Muuten ihan kiva, mutta kun luin sisälmysluettelon...

80% on porsasta ja 20% vettä, 10:ntä eri E-ainetta ja n.1% suolaa ja mausteet...

Ostin sitten tietenkin niitä kaupan pakkaamia maustamattomia, enkä tuota "vesitettyä rypsiporsasta". Mulla tulee vettä ihan omasta hanasta ja lemppari-mausteita löytyy hyllystä... miksi vettä pitäisi ostaa ns. halvalla myytävän lihan kilohinnalla?

[Sottapytty]

Kohtuullisen rasvaisa juhlamenyy

Pariloitu naudan T-luupihvi, juustoisat valkosipulikermaperunat ja paistettu puolikas tomaatti.

Raaoista perunoista tuli maukasta yllättävän pikaisesti..
Perunaviipaleille nopea öljyisä paistinpannutus.
Mustapippuria, merisuolaa ja muutamaksi minuutiksi mikroon.
Sitten viipaleet matalaan uunivuokaan, kermaa, koskenlaskijaa ja valkosipulia. Uunissa väri päälle, ehkä n.20min. / 220C

Noi tomaatit vois kokeilla joskus maustaa hyvissä ajoin ennen paistamista (mustapippuri, merisuola) Hyvin maistuvat kyllä tuolleenkin.

[jonkko]

Nytt viimeks metson,tai siis tuli syötyä
Sakke metsästi pyörällä,Jaska valmisteli ja Ari grillas,me muut syötiin ja oli hyvä!

[gixxerman]

Kyllä se tuo savipata(aito Römertopf)on hyvä peli.Tänään taas,ensin uimaan puoleksi tunniksi veteen ja sit possun kasslerpaisti sinne,lanttua,porkkanaa,salottisipulia,paprikaa ja valkosipulia kypsymään lihaliemihauteessa,kylmään uuniinja lämpö 200 asteeseen,avot juhlaruoka.Aluksi jääkaappiin unohtunut lohisuikale,kypsennettynä ,käärittynä rieskaan ja jälkkäriksi kääretorttua mansikan ja kermavaahdon kera.Huuhdellaan alas Aquaron gran reserva 2005 viinillä ja ruokaryypyt Saaremaa Rabarber.Ai niin,tuota savipataahan minun piti kehua.
Ainakin itselle se on hyvin tärkeä ruoanlaittoväline,kannataa kokeilla ja ostaa se aito lasittamaton versio.

[SS]

Joo, pisteet lasittamattomalle savipadalle, karjalanpaististakin tulee oikein hyvä siinä...

SS

[Lakupilotti]

Emäntä kanssa tykkää tuosta savipadasta. Mutta muuten, eihän kesällä kerkiä hernevelliä kummempaa safkaa laittaa, kun pitää ehtiä muitten hommien ohella ajamaankin?

[teppogarde]

Kabanossia mökin takkatulen loimussa ja kylmä Kukko kostukkeeksi.

[gixxerman]

Emäntä kanssa tykkää tuosta savipadasta. Mutta muuten, eihän kesällä kerkiä hernevelliä kummempaa safkaa laittaa, kun pitää ehtiä muitten hommien ohella ajamaankin?

No,se on ajankäyttökysymys vaan Ja talviajelu auttoi aika paljon tuohon kesäiseen ajokuumeeseen

[Sottapytty]

Suten special *)

(* Loistavan Tapanilalaisen Suten Grillin herkkuja mukaillen ja muistellen...

Eihän tätä grilliherkkua kotioloissa saa niin hyvältä maistumaan, kuin se maistui silloin joskus aikoinaan hauskan illan päätteeksi Suten grillillä Mosassa.


Meneepi muistikuvan mukaisesti jotenkin näin...
-Pariloitua vaaleaa leipää, viipaleina?
-Makkaraviipale (Jahti?)
-Muna
-Ananas
-Runsaasti punaista emmental-juustoraastetta
-mausteet?



Tällä kertaa valmistan kotona tälleesti... Toimii ja maistuu!

-Pariloitu juustosämpylä
-Pajuniemen Olutleike-viipale
-Ananas viipale
-Paistettu muna
-Valion emmental-juustoa
-Sipuli, sinappi, ketsuppi

Tuo Emmental-juuston maku ja sen tietty "kumimaisuus" on ainakin mulle jotenkin se Suten specialin olennaisimpia elementtejä.
Munan, makkaran ja ananaksen kolmiyhteys jotenkin kokoaa, keventää ja raikastaa paketin upeaksi makuelämykseksi!

[Sottapytty]

Simppeliä iltapalaa.
Höyrytettyä juustomakkaraa. Wotkin`s, Juustogrilleri (Emmeltal juustolla)